Pudim de arroz doce
Fique de olho na frigideira e, se necessário, acrescente um pouco mais de água para que o arroz chegue ao ponto. Quando o arroz estiver pronto, adicione o leite, o leite de coco e o leite condensado e misture até ficar homogêneo.
Agora deixe cozinhar em fogo bem baixo por 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando para que não grude no fundo.
Quando o arroz estiver cremoso, desligue-o e deixe esfriar completamente (conforme esfria, o arroz doce fica um pouco mais espesso, então não se preocupe se não parecer mais grosso).
Depois disso, pronto, você pode servir quente ou frio. Se preferir, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, mas isso é com você.
fonte: https://catracalivre.com.br/gastronomia/arroz-doce-facil/