Morango

Morango

Morango

Ingredientes Para massa

1 ¼ xícara de farinha de trigo

2 ovos

2 gemas

1 xícara de leite

30 g de manteiga derretida

1 pitada de sal

 

Prepare o modo

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela ou liquidificador e vestido até que estejam macios e uniformes.

2. Deixe a massa descansar cerca de 20 minutos.

3. Enquanto a massa repousar, comece a preparar o recheio. (Veja abaixo como preencher e cobrir).

4. Para preparar os crepes, traga uma pequena panela não -atacante em fogo alto. Segure o cabo da panela com uma mão e, com a outra, coloque uma pequena caixa da massa. Adicione rapidamente a panela, fazendo movimentos circulares, para que a massa cubra todo o fundo da panela. ATENÇÃO: A quantidade de macarrão deve ser baixa, para que o crepe seja fino e leve.

5. Deixe a panela em fogo alto até que as bordas do crepe comecem a se libertar da panela. Vire o crepe com a ajuda de uma espátula e deixe -a marrom por 1 minuto.

6. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa.

7. Depois de preparar 15 crepes, inicie a montagem. Coloque cerca de 3 colheres de sopa do recheio na metade inferior de um crepe. Em seguida, duplique o crepe em quatro (dobra em meia e meia novamente). Repita a operação com todos os crepes.

8. No momento da entrega, polvilhe com o morango Coulis.

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