Mignon escondido com quinoa

Mignon escondido com quinoa

Mignon escondido com quinoa

1. Pré -aqueça o forno a 180 ° C (temperatura média).

2. Pegue uma panela grande com azeite em fogo médio. Quando estiver quente, adicione a cebola e pule até que seja transparente. Adicione o alho e mexa por mais 1 minuto. Aumente o fogo, adicione a folha de carne e louro e mexa até dourar.

3. Abaixe o fogo e adicione o extrato de tomate, sal, pimenta e mexa bem. Adicione o vinho e a cubra. Deixe cozinhar por 6 minutos e desligue o fogo. Adicione o entusiasmo e tomilho laranja. Remova a folha da baía e desconsidere -a.

Ingredientes Para quinoa

1 xícara de quinoa em grãos

1 xícara de fungos de Paris

1 colher de sopa de alcaparras

2 colheres de sopa de salsa

2 colheres de manteiga

 

Prepare o modo

1. Em uma panela, coloque a quinoa e 2 xícaras de água. Deixe cozinhar por 20 minutos ou até secar.

2. Corte cogumelos fatiados. Lave as alcaparras e pergunte -se bem. Faça o mesmo com salsa.

3. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as alcaparras e os cogumelos. Resolva, mexendo bem, por 4 minutos ou até que a água do fungo seca. Desligue o calor e misture a quinoa e a salsa.

4. Em um recipiente refratário, coloque -o de quinoa preparado e estendido bem com a colher. Cubra com carne picada. Finalmente, faça uma camada com a quinoa restante. Aperte bem e asse por 20 minutos para aquecer. Sirlo quente.

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