Macarrão com abobrinha, ricota e pesto de hortelã

Macarrão com abobrinha, ricota e pesto de hortelã

Para pesto de hortelã

Ingredientes 

1 xícara de folhas de hortelã

⅓ Cup de nogueira (chá)

½ xícara de azeite de oliva

sal a gosto

Prepare o modo 

Lave, seque e transfira folhas de hortelã para o liquidificador. Adicione as nozes, o azeite, tempere com sal a gosto e se junte bem para moer (se você preferir bater a salsa no liquidificador). Reserva.