Lombo de molho de laranja kinkan

Ingredientes

1 lombo de porco (aproximadamente 1,3 kg sem osso)

6 laranjas

15 laranjas Kinkan

½ xícara de água

½ xícara de açúcar

Sal e pimenta preta moída naquele momento para tentar

Prepare o modo

1. Em uma panela, coloque água e açúcar e misture até se dissolver. Assuma o fogo alto e não mexa mais. Quando dourar, abaixe o fogo e adicione a laranja kinkan. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. A laranja deve ser coberta por uma camada de açúcar. Reserva.

2. Pré -aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Expirando as laranjas de libra e furta o suco.

3. Em uma pequena fonte de cozimento, coloque a coluna e tempere com sal e pimenta preta. Polvilhe com suco de laranja e coloque o doce de caramelo laranja. Asse por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.

4. Retire do forno, corte as costas em fatias e transfira para uma placa. Polvilhe com o molho de laranja que se formou na fonte de cozimento. Decore com Kinkan Orange e a estrela de anis. Sirlo quente.