Lasanha vegetal

Lasanha vegetal

Lasanha vegetal

1. Com uma faca, faça um corte em X na base dos tomates. Coloque -os em uma panela de água fervente por alguns segundos. Prepare uma tigela de água e gelo. Retire os tomates da panela e subjuque -os na tigela. Por x, puxe a pele como quatro folhas: o choque térmico faz com que a pele seja facilmente separada.

2. Em uma prancha, corte -os ao meio, remova as sementes e corte as metades em cubos. 3. Em uma panela mediana, coloque cubos de tomate, cebola picada e orégano. É lento e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo, tempere com sal e pimenta preta e adicione o azeite. Reserva.

Ingredientes

1 cenoura

1 abobrinha

1 berinjela

 

Prepare o modo

1. Lave a cenoura em água corrente. Com uma faca afiada, corte -a ao meio. Retire uma fatia fina do lado da cenoura. Apoie a cenoura na placa com o lado cortado. Corte as fatias de cada lado, transformando a cenoura em um retângulo. Corte o retângulo em fatias finas. Repita o procedimento com a outra metade da cenoura. Reserva.

2. Traga uma panela pequena com ½ litro de água em fogo alto. Quando ferver, coloque as fatias de cenoura e cozinhe por 2 minutos. Retire do fogo e escorra a água. Reserve as cenouras.

3. Em uma mesa, corte a abobrinha e a berinjela em fatias finas. Reserva.

4. Em uma panela grande, coloque vegetais grelhados por 30 segundos. Vire o e Grill por mais 30 segundos. Retire da grelha e reserve.

5. Em uma placa refratária, coloque uma camada de vegetais, uma camada de molho branco, outra camada de legumes e uma camada de molho de tomate. Repita o procedimento até que os legumes terminem. Termine com molho de tomate. O cozimento pré -aquecido para assar por 20 minutos.

6. Quando a lasanha estiver pronta, decore com folhas de manjericão e sirva abaixo.

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