Gratina Cauliflower para dois

Ingredientes Para molho

½ litro de leite

1 ½ colher de sopa de farinha de trigo

1 ½ colher de sopa de manteiga

½ cebola descascada

1 folha de louro

sal e noz -moscada a gosto

Prepare o modo

1. Coloque o leite, a cebola descascada e a folha da baía em uma panela. Ele carrega em fogo médio e, fervendo, desliga. Remova a cebola e a folha de louro. Desligue o fogo e pare a panela com o leite.

2. Em uma panela, coloque a manteiga e coloque em fogo baixo para derreter. Adicione a farinha e mexa, sem parar por 3 minutos ou até uma pasta bege escura. Retire do fogo.

3. Retorne a panela com leite em fogo baixo e adicione a pasta de manteiga gradualmente. Misture bem com um cabo do Explorer, sem mexer. Continue misturando sem parar por 15 minutos ou até que o leite obtenha a consistência do molho, mas não muito grosso. CUIDADO: Se você parar de se mover, o molho irá pirata. Tempere com sal e noz -moscada. Reserva.