Frango assado com cuscuz marroquino e frutas secas

Para molho

Favorito

1. Traga uma panela com a gordura para assar bandeja em fogo médio. Quando estiver quente, adicione a farinha e mexa bem por 2 minutos.

2. Retire a panela do fogo e adicione o suco de laranja e limão. Mexa bem, usando um cabo do Explorer e retorne ao fogo baixo para engrossar. Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e adicione a raspagem laranja. Transfira para um cais.

3. No momento da porção, remova o frango do forno, coloque uma mesa e descarte a corda. Retire o cuscuz do interior e persei o frango no peito, a coxa e o envelope. Sirva com molho cuscuz e marroquino.

Nota: Se desejar, também sirva a parte de trás do frango ou reserve para uma sopa.

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