Flor de abacaxi

Favorito

Pré -aqueça o forno a 90 ° C (baixa temperatura): Se o forno não tiver essa medida, selecione a temperatura mais baixa possível e leve em consideração: os horários desta receita variam de acordo com o tipo de forno. Descarte a coroa e lute contra o abacaxi. Passe uma faca de legumes perto da superfície para remover os “olhos pequenos” do abacaxi e manter a forma da fruta. Com uma faca muito afiada, corte o abacaxi em fatias muito finas: quanto mais finas as fatias são mais rápidas elas desidratam. Tente manter um padrão para garantir o mesmo. As fatias de abacaxi com toalha de papel ou um pano e distribuem em duas grandes bandejas, ao lado da outra, sem sobreposição. Asse para assar por aproximadamente 1 hora até começar a secar. Remova a fonte do forno e com um garfo, gire as fatias. Volte ao forno e asse por mais 40 minutos até dourar, secar, mas ainda maleável. Remova a fonte do forno e coloque as fatias ainda quentes dentro do mini muffin (ou bolos) para modelar. ATENÇÃO: Tem que ser rápido, as fatias são resfriadas rapidamente e podem quebrar. Desligue o forno e devolva as panelas com as flores assadas. Deixe secar até que estejam firmes, secos e flores. Não resolvido e depois use para decorar bolos, bolos, salada ou como um lanche.

Como armazenar

Se você não o usar durante o dia, mantenha as flores de abacaxi depois do frio em uma panela com fechamento hermético ou uma tigela bem fechada com filme plástico por até 1 semana. Se as flores amolecerem, volte para o forno baixo para secar novamente.

Os comentários estão encerrados.