Feijão preto com tomates e folhas de coentro

Para cozinhar

Favorito

Escorra o feijão e descarte a água do novo casamento. Transfira os grãos para a panela de pressão, cubra com a água e adicione a folha de louro. Cubra a panela e pegue o fogo alto. Assim que começa a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. Enquanto os feijões cozinham, lute e pergunte -se com cebola e alho finamente. Lave, seque e corte os tomates ao meio; Descarte as sementes e corte cada metade em pequenos cubos. Lave, seque e PIA O coentro sai finamente: reserve algumas folhas inteiras para decoração. Após 15 minutos, desligue o calor e importante: aguarde toda a pressão e a panela sai do sinal sonoro antes de abrir a tampa. Pegue uma panela mediana em fogo médio. Quando aquecido, pulverize com azeite e adicione a cebola. Tempere com uma pitada de sal e pule por aproximadamente 3 minutos até que seja transparente. Adicione a embreagem de alho e metade dos cubos de tomate e mexa por mais 1 minuto. Adicione dois feijões cozidos (com caldo). Mexa bem, amassar o feijão com a espátula: este pequeno puro ajuda a engrossar o caldo de feijão. Adicione o feijão cozido restante (com o caldo) e misture bem. Tempere com sal e pimenta para tentar cozinhar por mais 20 minutos, ou até que o caldo gire. Desligue o fogo e misture as folhas de coentro picado. Sirva abaixo com o resto dos cubos de tomate fresco e todas as folhas reservadas de coentro.

Congelar

É melhor congelar o feijão neutro, temperado apenas com uma folha de louro; portanto, quando se trata de descongelar, você pode deixar sua imaginação e colocar o que deseja no ensopado.

Duas conchas são suficientes para cada pessoa para comida. Há pessoas que comem mais, há pessoas que comem menos. Pressione de acordo com seus hábitos.

Sacos congelantes ou lancheiras descartáveis ​​são as opções mais práticas (você pode remover feijão até congelado). As sacolas podem atravessar o freezer: eles ocupam menos espaço e podem ser empilhados. Escreva o valor e a data de validade com uma caneta permanente. ATENÇÃO: Se você usar frascos de vidro, encha até ¾, pois os feijões se expandem quando congelarem.

Validade – 3 meses.

Para descongelar

Na geladeira: o ideal é remover do freezer e passar para a geladeira no dia anterior, para que o feijão descongelasse lentamente. Pode ser de manhã se pular para jantar. Mas você também pode descongelar diretamente para a panela.

Na panela: prepare um lindo ensopado e coloque feijões congelados na panela. Ele descrevendo e termina em espessura.

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