Feijão preto com leite de coco

Para cozinhar

Favorito

Escorra o feijão e descarte a água do novo casamento. Transfira os grãos para a panela de pressão, cubra com a água e adicione as folhas de louro. Cubra a panela e pegue o fogo alto. Assim que começa a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. Enquanto isso, lute e pegue a cebola e o alho finamente. Lave e seque as folhas de coentro. Após 15 minutos, desligue o calor e importante: aguarde toda a pressão e a panela sai do sinal sonoro antes de abrir a tampa. Pegue uma panela mediana em fogo médio. Quando aquecido, polvilhe com azeite, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e pule até murchar. Adicione o alho e mexa por mais 1 minuto. Adicione dois feijões cozidos (com caldo), misture bem e ame bem com a espátula; Esse pouco é ajuda a engrossar o caldo. Adicione o restante do feijão cozido (com o caldo), misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até que o caldo gire. Adicione o leite de coco e cozinhe mais 5 minutos. Em seguida, serve com folhas de coentro a gosto.

Congelar

É melhor congelar o feijão neutro, temperado apenas com uma folha de louro; portanto, quando se trata de descongelar, você pode deixar sua imaginação e colocar o que deseja no ensopado.

Duas conchas são suficientes para cada pessoa para comida. Há pessoas que comem mais, há pessoas que comem menos. Pressione de acordo com seus hábitos.

Sacos congelantes ou lancheiras descartáveis ​​são as opções mais práticas (você pode remover feijão até congelado). As sacolas podem atravessar o freezer: eles ocupam menos espaço e podem ser empilhados. Escreva o valor e a data de validade com uma caneta permanente. ATENÇÃO: Se você usar frascos de vidro, encha até ¾, pois os feijões se expandem quando congelarem.

Validade – 3 meses.

Para descongelar

Na geladeira: o ideal é remover do freezer e passar para a geladeira no dia anterior, para que o feijão descongelasse lentamente. Pode ser de manhã se pular para jantar. Mas você também pode descongelar diretamente para a panela.

Na panela: prepare um lindo ensopado e coloque feijões congelados na panela. Ele descrevendo e termina em espessura.

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