Feijão de gengibre

PARA COZINHAR

Favorito

Escorra o feijão e descarte a água do novo casamento. Transfira os grãos para a panela de pressão, cubra com a água e adicione as folhas de louro. Cubra a panela e pegue o fogo alto. Assim que começa a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos. Enquanto os feijões cozinham, lute e pergunte -se com cebola e alho finamente. Pelé e Ralle ½ colher de sopa de gengibre e corte o resto em tiras finas para servir. Após 10 minutos, desligue o fogo e, importante: aguarde toda a pressão e a panela para parar antes de abrir a tampa. Traga uma panela para o fogo médio. Quando aquecido, polvilhe com azeite, adicione a cebola, tempere com sal e pule por aproximadamente 3 minutos até que seja cumprido. Adicione o alho, o gengibre e mexa por mais 1 minuto ao cheiro. Adicione 2 feijão cozido (com caldo), misture os grãos com a espátula; Este purê ajuda a engrossar o caldo. Adicione o feijão puro ao restante do feijão cozido e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, ou até que o caldo grosso possa variar de acordo com a consistência desejada, mais fina ou mais cremosa. Gire ocasionalmente para não se ater ao fundo da panela. Desligue o fogo e sirva com tiras de gengibre frescas.

Congelar

É melhor congelar o feijão neutro, temperado apenas com uma folha de louro; portanto, quando se trata de descongelar, você pode deixar sua imaginação e colocar o que deseja no ensopado.

Duas conchas são suficientes para cada pessoa para comida. Há pessoas que comem mais, há pessoas que comem menos. Pressione de acordo com seus hábitos.

Sacos congelantes ou lancheiras descartáveis ​​são as opções mais práticas (você pode remover feijão até congelado). As sacolas podem atravessar o freezer: eles ocupam menos espaço e podem ser empilhados. Escreva o valor e a data de validade com uma caneta permanente. ATENÇÃO: Se você usar frascos de vidro, encha até ¾, pois os feijões se expandem quando congelarem.

Validade – 3 meses.

Para descongelar

Na geladeira: o ideal é remover do freezer e passar para a geladeira no dia anterior, para que o feijão descongelasse lentamente. Pode ser de manhã se pular para jantar. Mas você também pode descongelar diretamente para a panela.

Na panela: prepare um lindo ensopado e coloque feijões congelados na panela. Ele descrevendo e termina em espessura.

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