Espaguete em gorgonzola, manteiga e molho pinoli

Ingredientes

500 g de espaguete

100 g de manteiga

200 g de queijo gorgonzola

50 g de pinoli

Sal e pimenta preta moída naquele momento para tentar

Prepare o modo

1. Em uma panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres de sopa de sal. Traga calor alto. Quando a água ferver, coloque o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções de embalagem. Cuidado para não deixar a pasta cozinhar demais, deve ser para o dente.

2. Em uma prancha, corte o Gorgonzola em Cubos. Reserva.

3. Em uma panela, coloque o pinoli e coloque em calor médio assado. Agite a panela para que você não queime. Quando ele assou, desligue o calor e reserve.

4. Em uma panela, coloque a manteiga e coloque em fogo baixo para derreter. Em seguida, adicione o gorgonzola picado e o pinoli assado. Tempere com pimenta preta e mexa bem. Desligue o calor.

5. Despeje cuidadosamente o macarrão cozido em um filtro. Em seguida, transfira o espaguete para uma fonte ou pratos individuais. Com uma colher, distribua o molho Gorgonzola na massa. Sirlo quente.