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Arroz com lentilhas

Ingredientes

2 xícaras de arroz

½ xícara de lentilhas

3 xícaras de água

1 xícara de vinho branco seco

1 colher de sopa de óleo

½ cebola picada

1 colher de chá de pimenta na Síria

sal a gosto

Favorito

Prepare o modo

1. Em um corredor ou peneira, coloque as lentilhas e lave com água corrente.

2. Em uma panela, cubra as lentilhas com muita água, adicione sal ao sabor e coloque em fogo alto. Ao ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias.

3. Escorra a água e transfira as lentilhas para uma tigela. Reserva.

4. Em um corredor ou peneira, coloque o arroz e lave -o com água corrente até a água branca parar.

5. Pegue um bule com água no fogo para ferver.

6. Em uma panela mediana, adicione o óleo e coloque em fogo baixo. Quando quente, adicione a cebola, a pimenta e tempere com sal. Economize por aproximadamente 2 minutos ou até que a cebola seja transparente.

7. Coloque o arroz lavado e refogue por mais 1 minuto. Aumente o fogo, adicione o vinho branco e misture por 1 minuto. Polvilhe com água fervente e deixe o arroz cozinhar por cerca de 20 minutos ou até secar. Para ver se ainda há água no fundo da panela, perfure o arroz com um garfo. Quando a água começar a secar, demonstre o arroz para ver se já está cozido. Caso contrário, adicione um pouco mais de água quente e deixe secar completamente.

8. Remova o arroz do fogo e misture com a lentilha reservada. Sirva abaixo.

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