Abóbora doce

Ingredientes

500 g de abóbora

200 g de açúcar

3 pregos

2 galhos de canela no bastão

1 colher de chá de flor de laranja (opcional)

Prepare o modo

1. Em uma prancha, corte a abóbora em cubos, usando uma faca afiada.

2. Em uma panela grande, coloque cubos de abóbora, açúcar, pontos pretos e canela. Deixe repousar por duas horas.

3. Mexa com uma colher de pau e pegue o fogo alto. Ao ferver, abaixe o fogo e cubra a panela, deixando uma rachadura para o vapor sair. Deixe cozinhar por 20 minutos e desligue o fogo. Se desejar, adicione a água da flor laranja e cubra a panela novamente. Deixe o caramelo esfriar completamente com a panela fechada, para não ficar enrugada.

4. Com a ajuda de uma colher, remova os doces da panela e transfira -os para uma composição. Armazenar em local fresco e seco.