Uma das melhores padarias da Itália está em uma prisão

Uma das melhores padarias da Itália está em uma prisão

Na entrada do Centro de Detenção de Palazzi devido a Pádua, no norte da Itália, há uma nomeação do poeta Dante: “Eles não foram obrigados a viver como brutos”. A inscrição com letras vermelhas é ladeada por estátuas de mármore e cria uma primeira forte impressão de um lugar que não é uma prisão típica.

Além da acomodação de mais de 500 detidos, os Palazzi vencem também são a casa da Giotto Bakery, uma pastelaria conhecida em toda a Itália. Seu Paneton, um clássico de Natal italiano, costumava ser classificado como um dos melhores do país. Eles também fazem chocolates de chocolate, biscoitos, sorvetes e Colomce Pasquali (pombos da Páscoa), uma sobremesa típica da semana sagrada. Toda a produção é realizada na prisão. Em seguida, os produtos no forno são vendidos on -line e em duas lojas em Pádua, além de serem enviados para a Itália e no exterior.

fonte: https://www.vice.com/es/article/pkd5mg/una-de-las-mejores-panaderias-de-italia-esta-en-una-prision

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