Como fazer sorvete caseiro sem geladeira

A principal diferença entre sorvete artesanal e industrial é que o artesanal apresenta muito menos ar, tornando -o mais espesso e cremoso. Em alguns países, o sorvete artesanal é conhecido como gelato pela influência do italiano. Como eu não tinha os instrumentos necessários, pensei que não seria fácil preparar essa sobremesa cremosa. Por esse motivo, decidi entrar em contato com Otaleg!, Uma loja de Gelato Roma conhecida por seus famosos sabores experimentais, para me ajudar com minha última experiência culinária.

fonte: https://www.vice.com/es/article/ep45xp/como-hacer-helado-artesanal-en-casa-sin-heladera