Como cozinhar espetos de frango grelhados?

A origem da palavra espeto vem do francês. Um espeto é a barra de metal ou, no nosso caso, um palito de madeira por tempo suficiente, que é usado para atravessar um animal e assá -lo no fogo.

fonte: https://www.vice.com/es/article/7kp7ky/receta-brochetas-de-pollo-a-la-parrilla-jorge-garcia